Júl 29

Mandľový koláč

mandle

Na cesto potrebujeme: 250 g čučoriedkového lekváru, 3 dl oleja,250 g práškového cukru,6 vajec,2,5 dl ovocného smotanového jogurtu, 350 g polohrubej múky,½ vrecka prášku do pečiva,100 g čokolády,4 lyžice kakaa,200 g nasekaných mandlí, Poleva: 200 g čokolády, 150 g čučoriedkového … Pokračuj na celý recept



Ja a variť? To si každý z nás hovoril vždy, keď matka doma hovorila, aké by bolo fajn, keby sa človek čo to naučil. Vraj sa mi to zíde...hlavne, keď si nájdem muža svojich snov...Vždy som to počúvala a vždy som si kládla tú istú otázku a utešovala sa odpoveďou: „Veď keď si nájdem môjho vysnívaného, bude predsa presne taký, akého ho chcem mať...čiže bude vedieť variť, takže ja nič nemusím.“ Poznám pár žien, ktoré majú mužov, ktorí navaria, dokonca niektorí aj viac .Prečo by som ja mala dopadnúť inak? Lenže osud to vždy zariadi inak...tak ako aj mne, tak mnohým iným ľudom (nielen ženám) nezostáva nič iné, ako naučiť sa variť (výnimkou sú tí, ktorí doma majú kuchára/ku...lenže to sú väčšinou zazobaní občania). Vedieť variť je už dnes to isté ako ovládať ďalší cudzí jazyk. Tak ako sa môžete použiť pri cudzom jazyku slovník, tak môžu pomôcť pri varení recepty. Čím viac viete, tým lepšie, hlavne, keď máte rodinu. V súčasnej modernej dobe je veľa spôsobov ako sa naučiť výborne variť. Úplne to majú vyhraté tí, ktorí sa to naučia ešte v detstve od svojich rodičov. Tí, ktorí to nestihnú majú možností aj tak dosť. Či už je to sledovaním rôznych TV relácií o varení, čítaním kníh, či alebo možno využiť aj recepty z internetu, radou od susedky, dobrého kuchára, alebo dokonca prihlásením sa na kurz varenia. Ja si rada pozriem dobrú reláciu a človek by ani neveril, čo všetko sa dokáže naučiť. Záleží na vkuse, hlavne treba začať. Dobrých rád je veľa a výborných receptov ešte viac...a dobrý kuchár napokon vie, ako ešte zlepšiť už aj tak dobrý recept. Treba začať od jednoduchých jedál, aj ja som tak začínala. Ale v prvom rade netreba mať strach, pretože strachom nič nenavaríte. Super je, keď sa hneď prvé jedlo vydarí, pretože motivácia ženie vpred  A nebojte sa, ja už pár rôčkov varím a stále sa učím, nakoľko mi občas niečo prihorí a pod., z toho vyplýva, že varenie je celoživotný proces učenia sa. Keď mu prídete na chuť, bude sa Vám dariť, čiže pozitívny postoj k vareniu je najdôležitejší! Nechcite uvariť jedlo na výbornú ak sa k tomu staviate: „Ach, už zase musím niečo navariť.“ Pozitívne myslenie robí svoje a keď varíte s láskou, je to aj cítiť...a to nehovorím o presolených jedlách. No len čo je asi najdôležitejšie je vedieť...čo kupujeme. Ak by ste chceli vyskúšať zdravé recepty na to potrebujete len dobré a zdravé potraviny , tie sú základom chutného jedla. Lenže kto nám zaručí kvalitu potravín, keď zo všadiaľ počúvame o „kvalite“ výrobkov? Máme si hádam všetko dopestovať doma v záhrade? No nebolo by fajn, ale nie je to podmienka. Stačí sledovať zloženie výrobkov, čo stále dosť ľudí nerobí. Ak sa všetky tieto podmienky splnia, varenie je radosťou na celý život a žiadne recepty už možno nebudete potrebovať, pretože všetko pôjde už akosi samo.